Los mejores recursos de dieta cetogénica

Video del Dr. Seyfreid: Autofagia en ayunas y cáncer- https://youtu.be/eoDDZnfYonw

Dr. William Davis, falta de trigo, autor de Wheat Belly-https://youtu.be/qeyKvCkxp2o

Dr. Jeff Volek sobre la dieta cetogénica-https://youtu.be/GC1vMBRFiwE

Azúcar tóxico-https://youtu.be/UU3GvRsFHqY

Azúcar, la amarga verdad del Dr. Lustig-https://youtu.be/dBnniua6-oM

Oportunidad gorda-https://youtu.be/ceFyF9px20Y

La revolución alimentaria Diet Doctor-https://youtu.be/FSeSTq-N4U4

Dra. Tara Dall-https://youtu.be/8fLuxjQ2s6s

Dr. Gary Taubes-https://youtu.be/M6vpFV6Wkl4

La Batalla de las Dietas-https://youtu.be/eREuZEdMAVo

Dr. Miller sobre grasas saturadas-https://youtu.be/vRe9z32NZHY

Gary Taubes Por qué engordamos-https://youtu.be/lDneyrETR2o

Dr. Perlmutter, Cerebro de grano. Cómo los carbohidratos arruinan tu cerebro-https://youtu.be/lDneyrETR2

Cowspiracy, la verdad oculta sobre las proteínas-http://www.cowspiracy.com/

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Estos estudios respaldan el hecho de que las grasas saturadas son buenas para nosotros, lo cual es lo contrario de lo que nos han enseñado a todos. Por favor, tómate un momento para reeducarte a ti mismo para reformatear tu sistema de creencias que se basa en un viejo paradigma "gordo" que simplemente no es cierto. Nuestra confianza en una dieta “libre de grasa” no se basa en ciencia real.

1) Mente A, et al. Una revisión sistemática de la evidencia que respalda un vínculo causal entre los factores dietéticos y la enfermedad coronaria. Arch Intern Med. 13 de abril de 2009; 169 (7): 659-69.

No hubo efectos claros de los cambios en las grasas de la dieta sobre la mortalidad total o la mortalidad cardiovascular...

2) Hooper L, et al. Grasas dietéticas reducidas o modificadas para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Cochrane Database Syst Rev. 2011 Jul 6;(7):CD002137.

…no hay evidencia significativa para concluir que las grasas saturadas en la dieta están asociadas con un mayor riesgo de CHD o CVD.

3) Siri-Tarino PW, et al. Metanálisis de estudios prospectivos de cohortes que evalúan la asociación de grasas saturadas con enfermedades cardiovasculares. Soy J Clin Nutr. 2010 marzo;91(3):535-46

Pero espera, ¿qué pasa específicamente con la mantequilla y otros productos lácteos altos en grasa? Bueno, en realidad las personas que lo consumen son más delgadas y saludables que otras. La evidencia observacional no respalda la hipótesis de que la grasa láctea o los productos lácteos con alto contenido de grasa contribuyan a la obesidad o al riesgo cardiometabólico...

4) Kratz M, et al. La relación entre el consumo de lácteos altos en grasa y la obesidad, enfermedades cardiovasculares y metabólicas. European Journal of Nutrition, Online First™, 18 de julio de 2012

Esto significa que la base científica del consejo dietético bajo en grasas ha caído. Las razones para esto hoy en día son principalmente económicas (los productos bajos en grasa y con alto contenido de azúcar son muy lucrativos y financian mucho cabildeo), combinadas con el prestigio pasado de moda y la inercia. El consejo dietético bajo en grasa se ha convertido en un castillo de naipes sin nada que lo respalde. . Es solo una cuestión de tiempo antes de que sea evidente para todos.